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標題: 糖醋胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: lesliwwe2148    時間: 2013-2-18 08:28     標題: 糖醋胡蘿蔔

配料:胡蘿蔔500克,精鹽、白糖、白醋皆適量。

制法:把胡蘿蔔洗淨,切成長方條,裝進盆裏,放進少許精鹽、拌勻,用重物壓住,醃4個小時,去掉重物,擠幹後裝入湯碗,添加白糖和少許白醋及涼開水,再拿一重物壓住,浸泡8小時。吃的時候撈出胡蘿蔔條,切成段裝盤,澆上調好的糖醋汁即可。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:健胃消食、健脾化滯;對慢性胃炎、厭食症、習慣性便秘有療效。




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